saranno Mieli, Suoni e Visioni, pindarici voli culinari, chissà... la gioia di vivere insieme un momento dedicato ai mieli e i loro più fedeli interpreti, Certo.
Molte sono le voci dei nettari e altrettanti, credo, debbano essere i loro testimoni capaci di condividere con Noi, esperienze e sensibilità ad Honey Park, dove
con i mieli saranno attori
Alfredo Russo, ospite, capace di divertire e distogliere l'attenzione dal "miele" per ricreare i Mieli nel piatto.
Carlo Amodeo dalla Sicilia con i suoi mieli di nespolo e di mandarino di Ciaculli, a cui va il merito di avere salvato l'Ape Nera Sicula, oggi Presidio Slow Food.
Dalla Sardegna con i suoi mebis Luigi Manias: "L'apicoltura è l'attività ecocompatibile per antonomasia e le scelte strutturali che la riguardano devono essere conseguenti". In ragione di questo assunto Luigi ha costruito, secondo i crismi della bioarchitettura, il suo
laboratorio con materiali (su ladiri) e tecniche della tradizione.
Pierantonio Belletti dal Friuli, docente all'università di Udine, ogni anno scommette sulla Marasca del Carso, una delle fioriture italiane più rare e sostiene un progetto di cooperazione con le comunità di apicoltori dei Balcani.
ed Io con loro Apicoltore, Nomade in Torino, che dedico Honey Park al mondo delle api, alla nobile arte dell'apicoltura ed ai loro capaci interpreti siano essi apicoltori, chef, artigiani del gusto o massaie avvedute
ed a quello che ineluttabile era, ed ora è
Il Rinascimento dei Mieli
Viva i Mieli
Andrea Paternoster apicoltore nomade & Alfredo Russo chef
Note. Buone.
Un ringraziamento a Teo Musso di Le Baladin che ha selezionato le 4 Bière de Miel.
Per informazioni e/o prenotazioni: info@honeypark.it
Dolce Stil Novo alla Reggia
Piazza della Repubblica, 4 - Reggia di Venaria - Venaria Reale (TO) Italia
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