"pazienza, forza e perseveranza"
è il significato di questa espressione giapponese, che è di solito usata da chi si sprona per affrontare una sfida o un momento difficile al meglio delle proprie possibilità.
Pazienza per accettare le incognite meteorologiche, che hanno condizionato e sempre vincoleranno la raccolta dei mieli.
Forza per far fronte alle sempre crescenti morie di api, che ci affliggono a causa dell'uso indiscriminato d'insetticidi neonicotinoidi.
Perseveranza nel perseguire le proprie passioni e scelte di vita così da raggiungere le mete, che si sono prefisse.
Il Rinascimento dei Mieli è la mia meta e tengo ben fisso il punto d'arrivo all'orizzonte.
La stagione di raccolta dei mieli è quasi terminata e sebbene una primavera incerta abbia condizionato la raccolta dei nettari primaverili come rosmarino, trifoglio, erica, arancio, tarassaco e la stessa produzione dell'acacia, anche quest'anno sono certo di potervi proporre una rosa di mieli di altissima qualità, testimonianza del nostro impegno e delle grandi risorse di Madre Natura.
Un saluto ed un arrivederci a presto.
Andrea Paternoster apicoltore
P.S. In allegato la lettera di Carlo Petrini pubblicata su La Republica del 23/08/2008 dall'eloquente titolo: Agricoltori dovete salvare le api (pdf 76 kb)
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