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miele albero del paradiso

liquid
crystallized
albero del paradiso
albero del paradiso
albero del paradiso

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il miele

Prodotto nel mese di Maggio, miele abbastanza delicato, che rimane liquido a lungo.
Color giallo dorato carico con riflessi ambrati.
Al gusto presenta richiami precisi di uva moscato e di pesca bianca non ancora matura.
Albero del paradiso o ailanto: pianta chiamata così per via dell’elevata altezza che raggiunge anche in pochi anni.

abbinamenti

con nocciole

in cucina

per caramellare la frutta - Vedi le ricette

provenienza

basso Garda veronese

veneto umbria toscana trentino alto adige sicilia sardegna piemonte molise marche liguria lazio lombardia friuli venezia giulia emilia romagna campania calabria basilicata valle d'aosta puglia abruzzo

varietà vegetale

Ailanthus altissima, in italiano ailanto o anche albero del paradiso, è una pianta decidua. È nativo della Cina nordoccidentale e centrale e di Taiwan ed è naturalizzato in Italia e altri paesi europei: è amante dei climi temperati. L'albero cresce rapidamente ed è capace di raggiungere altezze di 15 m in 25 anni; da questa tendenza a diventare alto è derivato il nome "albero del paradiso".

pollini d'accompagnamento

rovo, trifoglio bianco, erba viperina, asparago, biancospino

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firtree honeydew

miele

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acacia

miele

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albero del paradiso

miele

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sweet orange

miele

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forest honeydaw

miele

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chestnut

miele

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ciliegio

miele

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Sold
out

strawberrytree honey

miele

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coriander

miele

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Sold
out

ivy

miele

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alfalfa honey

miele

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heather

miele

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eucalyptus

miele

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fiori delle alpi

miele

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sunflower

miele

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acacia

miele

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marruca

miele

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apple tree

miele

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multiflower

miele

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rhododendron

miele

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french honeysuckle

miele

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dandelion

miele

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lime tree

miele

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Sold
out

thyme

miele

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toscano

miele

ricette e cocktail
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miele, bacche e aceto

ingredienti per 10 persone per gli aceti: mela, lampone e birra e miele ridotti al 50%. all’occorrenza aggiungi del miele di acacia (un cucchiaino per aceto) per la tisana: 1 cucchiaio... leggi tutto


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Colours are shimmering in the shades of honey, rich in nuances and reflections, hence difficult to define and codify into a scale. Mielicromia is an excuse to tell curiosities, organoleptic notes, ideas and uses in the kitchen, concomitant pollens, places of origin, botanical information about flowers to which honeys are children.
For each one, one identity card, an essential tool to re-learn, re-use and re-dignify the honeys, declined only in plural.



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