aceto rosmarino è il primo condimento agro prodotto in Mieli Thun, l'aceto che non ti aspetti. lama di rasoio, acidissimo, secco, pensando al miele è il suo ossimoro. questa verticalità citrica e salina è strumento utilissimo in cucina quando serve uno spunto immediato e aromaticamente poco invadente. 9,90% di acidità, soli 10 g/lt di zuccheri residui, questi i suoi numeri. 

abbinamenti

una piccola quantità per esaltare una zuppa di pescato, alcune gocce sul polpo, nei brodi che prevedono fungo o alga, conferisce freschezza, leggerezza e un tocco orientale. è l'aceto delle marinature, straordinario nella preparazione della maionese, nel pinzimonio e per sgrassare tutte le carni di quinto quarto.