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benessere laria

laria

miele di melata, propoli, olii essenziali. ricetta antica, consolidata negli anni. la melata di bosco, miele scuro, ricco di sali minerali, balsamico al gusto, meno dolce. olii eterici di eucalipto, menta, pino verde, timo, ginepro e arancio estratti per infusione e distillazione in corrente di vapore, la propoli prodotta dai nostri alveari, raccolta solo da rete, purissima. si stratta di una sostanza magica dell'alveare, una vera farmacia delle api. la propoli serve per sigillare le parti dell'arnia, è utile per creare un velo protettivo nell'alveare, è usata come difesa dagli agenti esterni o patogeni. è ricca di una decina di sostanze batteriostatiche, l'azione antibiotica più significativa deriva dalla galangina, flavonolo di facile titolazione e quindi quantificabile nell'azione.

abbinamenti

due cucchiai da tè disciolti in una tazza d'acqua calda, consumato a piccoli sorsi due o tre volte al dì. da provare anche con bevande calde quali tè e tisane. la dolcezza dei miele unita alle proprietà della propoli e degli olii essenziali ha un'azione balsamica per le vie respiratorie. laria non è un prodotto medicinale e pertanto non ci sono controindicazioni all'uso se non la conosciuta intolleranza o allergia agli ingredienti in esso contenuti. si sconsiglia il consumo ai bambini di età inferiore ai dodici mesi 

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mielicromia

i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



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