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quintessenza quintaessenza ciliegio

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quintaessenza ciliegio

miele di colore giallo carico con brillanti riflessi aranciati. al naso si rivelano immagini di frutta secca tostata, confettura d'albicocca. in bocca è evidente il ricordo di drupa, in particolare di mandorla e prugna. il palato rimane avvolto dalla grassezza e dalle reminescenze toffee. il finale è quasi pungente di benzaldeide, l'aroma tipico delle drupacee. abbinamenti
esalta robiole, formaggi stagionati dolci, tome d'alpeggio. in cucina
per preparare una salsa a base di yogurt acido, per finire la caponata, per la glassatura di un pollo alle mandorle. nel dolce, perfetto per torta sbrisolona oppure nella crema di mascarpone aggiunta di polline di castagno e mandorle pelate. - Vedi anche il nostro blog

abbinamenti

esalta robiole, formaggi stagionati dolci, tome d'alpeggio.

in cucina

per preparare una salsa a base di yogurt acido, per finire la caponata, per la glassatura di un pollo alle mandorle. nel dolce, perfetto per torta sbrisolona oppure nella crema di mascarpone aggiunta di polline di castagno e mandorle pelate.

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quintaessenza ciliegio

quintessenza

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quintessenza d'abete

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quintessenza di acacia

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quintessenza di arancio

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quintessenza di erba medica

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per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



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