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sempre miele colazione

colazione

nella colazione, i mieli trovano il loro utilizzo più comune e frequente. non esiste tavolo al mondo che non preveda il miele come dolcificante di latte, infusi o té.
il miele a inizio giornata è spalmato sul pane con burro salato, arricchisce lo yogurt naturale o il muesli ed è straordinario per farcire una crêpe o servito a lo sui waffles.
provate questa ricetta perfetta per la colazione.


contiene: squeezer soft 250g, squeezer strong 250g, piùnocciocream 120g, focus 250g, polline poliflora 120g, tea "teapigs", confettura "alpe pragas", biscotti della salute senza zucchero 200g "antonio mattei"

in cucina

crostata di miele e polline poliflora / ingredienti per tortiera da 24 cm:

500 g di farina
250 g burro temp. ambiente
200 g miele soft
8 g lievito in polvere
2 cucchiaini di polline
1 pizzico di sale
confettura
in una terrina lavorate a crema il burro con miele e scorza di limone. amalgamate omogeneamente gli ingredienti, aggiungete le uova una alla volta. a parte unite farina, lievito e polline che andrete ad incorporare alla crema. lasciate riposare per 30 minuti e la frolla sarà pronta. cospargetela con la confettura e infornate nel ripiano più basso del forno preriscaldato in modalità statica a 170° per 30 minuti.

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abete

sempre miele

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amici delle api

sempre miele

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colazione

sempre miele

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energy

sempre miele

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formaggi

sempre miele

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in cucina

sempre miele

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insalate e condimenti

sempre miele

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mani in pasta

sempre miele

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prendirsi cura

sempre miele

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mielicromia

i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



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