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si usa

anche i più esperti di miele, coloro che hanno frequentato corsi di degustazione o consumano quotidianamente il miele, sono molto attenti alle possibilità di fruizione dei mieli. a soprendere è sempre la loro duttilità e la capacità d'essere ingredienti o complementi in tante pietanze, in luoghi differenti e soprattutto nei diversi momenti della giornata. in questa sezione del sito, vogliamo raccontare come si usa il miele.

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nei cocktail
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nei cocktail

nei cocktail

nei miscelati e in tutti i cocktail il miele non regala solo dolcezza, ma aromaticità, florealità ed intensità. nel connubio con gli alcool, il miele dona note di fiori intense, acidità, balsamicità e freschezza.

i più utilizzati nei cocktails

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strong 1000g BOSCO

squeezers

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/ricarica-medium,715.jpg?WebbinsCacheCounter=1

medium 1000g MILLEFIORI

squeezers

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/ricarica-soft,716.jpg?WebbinsCacheCounter=2

soft 1000g SULLA

squeezers

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/acquavite-abete,1039.jpg?WebbinsCacheCounter=2

acquavite abete

acquavite

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/squeezer-strong,510.jpg?WebbinsCacheCounter=1

strong 250g BOSCO

squeezers

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/squeezer-soft,509.jpg?WebbinsCacheCounter=2

soft 250g SULLA

squeezers

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/idromiele-sintesi,1021.jpg?WebbinsCacheCounter=1

idromiele sintesi

idromiele

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/squeezer-medium,508.jpg?WebbinsCacheCounter=1

medium 250g MILLEFIORI

squeezers

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mielicromia

i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



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informazioni mielicromia

I colori dei mieli sono cangianti in tonalità ricchi di sfumature e riflessi, per questo difficili da definire e codificare in una scala.  Mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento luoghi di origine informazioni botaniche e i fiori di cui i mieli sono figli. Per ognuno una carta d'identità, strumento indispensabile per ri-conoscere, ri-utilizzare e ri-dare dignità ai mieli declinati solo al plurale.

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