Il miele di lavanda si riconosce per il suo colore madreperla e per una consistenza dal piacevole effetto fondente, che lo rende indimenticabile al cucchiaio.
C’è una profonda identità tra il profumo del fiore e quello del miele, che al naso sprigiona note delicate di spezie, gelsomino e caprifoglio, unite al vibrante profumo della lavanda della Provenza, dove la pianta cresce spontanea e coltivata dipingendo ogni angolo del territorio; al palato la corrispondenza floreale chiude nel sentore nitido e pulito della camomilla.
Il risultato è un miele elegante che traduce in dolcezza la freschezza dei fiori mediterranei.
