quintessenza di tiglio esalta la complessa identità aromatica di un miele che nasce dalla combinazione di oltre cento sostanze volatili. Si presenta di colore chiaro con delicati riflessi dorati e una consistenza cremosa.
Al naso rivela note intense e balsamiche, con richiami di fiore fresco, resina e incenso; al palato è rinfrescante, con sfumature di mentolo, lime e salvia, e una lunga persistenza che bilancia sensazioni dolci e amare.
Quintessenza
quintessenza di tiglio
Descrizione
Abbinamenti e utilizzi
quintessenza di tiglio si abbina bene a tisane, infusi e drink leggeri e poco alcolici. Esalta i piatti che prevedono le erbe aromatiche, come salvia, basilico o lemongrass, salsiccia fresca e formaggi caprini. Può essere utilizzata nel condimento per tortelli di zucca o spinaci, oppure in pasticceria per ganache e praline al cioccolato fondente.
