Il piatto
Questa crema al miele di coriandolo è la finitura ideale per dessert e merende pomeridiane. Il miele di coriandolo si distingue per delicati profumi tropicali, con note di cocco e richiami di latte e caramello, che regalano piacevoli sensazioni esotiche a gusti semplici e neutri come una panna cotta o il gelato fior di latte.
Semplice e veloce da preparare, questa finitura sorprende con semplicità chiunque la assaggi, dall’ospite inatteso a chi vuole concedersi un piccolo momento di dolce piacere.
Ingredienti
- 2 cucchiai di miele di coriandolo
- 40 g di burro
- Latte fresco
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In un tegame antiaderente metti il miele di coriandolo, il burro, il latte fresco e un pizzico di sale.
- Scalda a fiamma bassa, mescolando delicatamente, fino a ottenere una crema omogenea.
- Lascia raffreddare finché la crema assumerà una consistenza leggermente gelatinosa.
- Servi a piacere sul dolce desiderato. Consigliamo di abbinarla a preparazioni dal gusto neutro, come panna cotta o gelato fior di latte, per un tocco raffinato e aromatico
