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aceto abete 100 ml spray

abete 100 ml spray

aceto abete è generato dal miele scuro dell'omonima pianta, il gusto è corposo, maltato con evidenti note di melata. la sua acidità 6,20% è bilanciata da 140 g/lt di zuccheri residui. la dolcezza appena percepibile e sufficiente per dare rotondità al prodotto, rimane un aceto agro.

abbinamenti

il formato spray è utilissimo per conferire un tocco delicato alle pietanze. tre vaporizzazioni su uova al tegame o frittata regalano piacevoli note fresche, immancabile sul carrello dei bolliti, in particolare per guanciale e cotechino. accompagna a meraviglia verdure cotte al vapore oppure tortini salati di frolla.

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abete 100 ml spray

aceto

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abete 375 ml

aceto

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agrumi 100 ml spray

aceto

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agrumi 375 ml

aceto

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poliflora 750 ml

aceto

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i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



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