L’idromiele Sintesi unisce miele di abete e miele di agrumi con acqua di fonte alpina. Affina in carati di rovere scolmi di quarto passaggio, in un ambiente estremamente secco che ne modella struttura e complessità.
Il suo nome racchiude un significato più profondo: sintesi come crogiolo di idee, come essenzialità fatta solo di acqua, miele e tempo. È la prima tappa del percorso di ricerca avviato da Mieli Thun nel 2003, con i primi esperimenti ispirati alla produzione dell’aceto che hanno poi segnato l’inizio della storia dell’idromiele.
Confezione da 500 ml.
