Il miele di girasole è un miele dalle grandi e spesso incomprese qualità. Ricco di glucosio, si distingue per l’inconfondibile colore giallo intenso e caldo, dovuto al polline ricoperto da minuscole gocce di olio giallo che conferiscono a questo miele la sua brillantezza unica.
Al naso sprigiona delicati profumi di polline, fieno appena tagliato, ananas e frutto della passione; al palato è fruttato e intenso, con fresche note acide che richiamano i pomodori verdi in confettura e l’albicocca matura, chiudendo su un elegante retrogusto di anice stellato.
Il risultato è un miele capace di evocare aromi freschi e tropicali in un equilibrio originale.
