Pollini

polline castagno

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Descrizione

Il polline di castagno, tra i più generosi in natura, viene raccolto in grande quantità dalle api nel mese di luglio.

Al naso sprigiona un pronunciato profumo animale che si riconosce anche nel miele, mentre al palato emergono sentori di paglia matura e una vivace dolcezza.

Confezione da 120g.

Abbinamenti e utilizzi

Il polline di castagno si abbina bene, e con logica nutritiva, a tutti i carboidrati, in particolare alle paste con verdure e ai piatti vegetariani a bilanciamento proteico. Può essere utilizzato anche per preparare un risotto ai formaggi, aggiunto in mantecatura a fine cottura.

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