quintessenza di coriandolo

quintessenza di coriandolo esprime a pieno la versatilità di un miele dagli aromi intensi e persistenti.

Al naso si distingue per il profumo con note di pain d’épices e gomasio, una leggera sfumatura affumicata e un finale fresco di buccia di cedro e latte di cocco; al palato è fruttata e aromatica, bilanciata tra dolce e salato, con una chiusura agrumata e persistente.

quintessenza di coriandolo si abbina bene alle preparazioni a base di uova e ai fritti. Può essere utilizzata per preparare marinature o salse agrodolci, in particolare il chimichurri per l’asado, oppure unita a timo fresco per arricchire i fondi di cottura di carni rosse e selvaggina.