Close

mieli

questo è il luogo del miele dove tutti gli appassionati possono scoprire il più ampio assortimento di miele italiano di qualità, mono-flora e poli-flora. si tratta di una selezione rigorosa, controllata personalmente e in laboratori specializzati, è frutto della passione che ci muove e della caparbia volontà di raccontare una stupenda storia italiana.
territori e climi diversi, unici al mondo, capaci di esprimere botaniche esclusive e di grande carattere. il nostro paese vive una condizione straordinariamente favorevole; immerso in un mare calmo e dolce, il mediterraneo, protetto a nord dalle alpi e lungo tutta la dorsale dagli appennini. popola l'italia  un patrimonio botanico senza precedenti e una gran voglia di fare bene da parte di tutti gli apicoltori. il miele è un dono, una forma di elogio che ci parla del pianeta che ci ospita e di tutte le forme viventi.

ogni pianta e il suo fiore cresce in uno specifico luogo e a secondo del territorio e  del clima regala profumi e aromaticità diverse. acacia, fluida, eterea e soave. abete è scuro, ambra, meno dolce, è la montagna alpina con le sue dimensioni aromatiche, malto, agrume, fumè, animale quanto basta. castagno, amaro come una radice, la crosta di un crème brûlée, cuoio e fieno. arancio è il profumo dei fiori bianchi, il mediterraneo, catania in festa, a cavallo tra gelsomino, caprifoglio e mughetto. eucalipto, salato come il maestrale, il miele del quinto gusto, conflitto perenne tra umami e dolcezza lattea, fungo porcino e dulce de leche tutt'assieme. millefiori è il re incoronato, la summa dei saperi, tutta la botanica dei territori, scatto fotografico dei fiori di stagione, l'apoteosi. queste sono solo alcune sollecitazioni, perché scorrendo le immagini e i testi si possono raccogliere molte idee ulteriori e soprattutto molte ricette e ispirazioni per la cucina di tutti i giorni dove il miele italiano trova declinazione ed esaltazione assoluta.


https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/250-fiori-della-alpi,479.jpg?WebbinsCacheCounter=1

fiori delle alpi

miele

il miele

come si usa

Grazie!

Grazie: ti abbiamo inviato una mail per attivare la tua iscrizione e selezionare le tue preferenze se previsto

Iscriviti alla nostra newsletter


Annulla 

This is the default dialog which is useful for displaying information. The dialog window can be moved, resized and closed with the 'x' icon.

* Luoghi di raccolta indicativi

mielicromia

i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



CHIUDI

ulteriori informazioni

la confezione regalo include:

  • pacchetto, scatola regalo in base alla tipologia di articolo
  • sigillo decorativo
  • card con il tuo messaggio

potrai visualizzare il costo del servizio assieme ai dettagli del regalo una volta inserito l'indirizzo di spedizione. il costo può variare a seconda della composizione del carrello

Oppure Accedi