Close
start

puri e nomadi
mieli monoflora

mieli monofloreali in purezza raccolti nel momento della massima fioritura in luoghi eletti e incontaminati. mieli nomadi, ovvero prodotti portando le api in sessanta siti straordinari, eredità di una tradizione di famiglia, frutto di viaggi lungo tutto il paese, attente osservazioni e l'ascolto dei racconti contadini, sapienti conoscitori del territorio.

mieli thun è tutto questo. 

in queste pagine puoi scoprire il nostro lavoro, esplorare la magia delle api, curiosare nel dizionario dei mieli nomadi, provare nuove ricette, leggere il nostro diario e comprare mieli, aceti, idromieli, libri, regali e molto altro.

prodotti

sua maestà il miele

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/250-coriandolo,463.jpg?WebbinsCacheCounter=1

coriandolo

miele

coriandolo

il naso ha una forte personalità e ricorda il pain d’épices e il gomasio, ha una leggera nota affumicata e nel finale una punta fresca di buccia di cedro e latte di cocco. il gusto ...

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/triade,763.jpg?WebbinsCacheCounter=1

triade

confezioni regalo

triade

3 vasi di miele da 300g raccolti in un simpatico ed utile cestello in acciaio. sono i mieli della colazione di casa: acacia, bosco e millefiori, graditi a tutti. spesso la confezione si trasforma, dopo ...

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/250-eucalipto,474.jpg?WebbinsCacheCounter=1

eucalipto

miele

eucalipto

il suo odore è quasi animale con caratteristico finale umami, di liquirizia, talvolta sensibilmente affumicato, con note complesse di fungo porcino secco, dado da brodo, dulce de leche. è ...

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/albero-paradiso-200,992.jpg?WebbinsCacheCounter=1

albero del paradiso

miele

albero del paradiso

prodotto nel mese di maggio, miele di grande personalità, cremoso, color dorato carico. al gusto presenta richiami precisi di uva moscato e sciroppo di pesca, frutto litchi il ricordo più ...

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/scrignlio-mieli,772.jpg?WebbinsCacheCounter=1

scrigno dei mieli

confezioni regalo

scrigno dei mieli

questa confezione dal tratto orientale, delicato e sospeso è disegnata da yoshiko noda, in arte yocci. veste tre fioriture mieli thun da 250g negli assortimenti: abete, millefiori, tiglio. ...

https://www.mielithun.it/files/anteprima/600/idromiele-esuberante,927.jpg?WebbinsCacheCounter=1

idromiele l'esuberante

idromiele

idromiele l'esuberante

l'esuberante (L. B11/18) è il nome assegnato da chi lo conosce bene.  vivace, brioso, spumeggiante i suoi aggettivi. si tratta di idromiele rifermentato in bottiglia, 20 mesi di convivenza ...

il miele

come si usa

chi

andrea paternoster

andrea paternoster eredita dal nonno nome e cognome e l’infinito amore per la nobile arte dell’apicoltura, alla quale aggiunge l’entusiasmo e la sua passione per far diventare il miele un alimento riconosciuto, apprezzato e impiegato in ogni genere di preparazione culinaria.

vedi
chi

alfieri

in questi anni abbiamo incontrato tantissime persone, amici, clienti, produttori, cuochi e artigiani con cui siamo cresciuti e con i quali abbiamo condiviso molte soddisfazioni, in questa sezione raccontiamo solo alcune di queste figure, rappresentanza di un mondo molto più esteso. a loro in nostro grazie.

vedi
perchè

ragioni

abbiamo cercato di esplicitare le ragioni che da sempre ci muovono alla ricerca del bello, del buono e del giusto.

vedi
perchè

manifesto dei mieli futuristi

il nostro spirito immagina il miele cibo del presente e del futuro. la sua attualità raccontata attraverso sedici parole, chiavi d'accesso per una nuova idea di alimentazione connessa a valori ambientali, etici e di qualità della vita. territoriale, vegetale, crudo, salutare, naturale, essenziale, dolce, artigianale, indisponibile, limitato, atavico, olistico, proambientale, pacifico, materno e seduttivo, puro.

vedi
blog e media

mieli digitali

Grazie!

Grazie: ti abbiamo inviato una mail per attivare la tua iscrizione e selezionare le tue preferenze se previsto

Iscriviti alla nostra newsletter


Annulla 

This is the default dialog which is useful for displaying information. The dialog window can be moved, resized and closed with the 'x' icon.

* Luoghi di raccolta indicativi Segnala il tuo punto di vendita

mielicromia

i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



CHIUDI

ulteriori informazioni

la confezione regalo include:

  • pacchetto, scatola regalo in base alla tipologia di articolo
  • sigillo decorativo
  • card con il tuo messaggio

potrai visualizzare il costo del servizio assieme ai dettagli del regalo una volta inserito l'indirizzo di spedizione. il costo può variare a seconda della composizione del carrello

Oppure Accedi